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吃完還想吃 海拔4200米種出的車厘子到底有啥不一樣

吃完還想吃 海拔4200米種出的車厘子到底有啥不一樣

2020年06月29日 14:11 來源:中新社微信公眾號參與互動參與互動

  海拔4200米種出的車厘子,有啥不一樣?

  近兩年在中國快速走紅的車厘子(又稱歐洲甜櫻桃),因可人的外形和甜美的味道近年來頗受人們的喜愛。

  從東北到西南地區,這種常被賦以“高端”“進口”標簽的水果在中國已有種植,但受土壤、空氣溫濕度、風力、陽光等因素影響,此前已知的車厘子種植最高海拔僅停留在2000米處。

  圖為西藏尼木產出的車厘子。 張偉 攝

  如今,在海拔4200多米的西藏拉薩市尼木縣尼木鄉,隨著高海拔車厘子種植技術實現突破,不但當地民眾在家門口就能吃到,周邊市民和游客也能前來一飽口福。

  圖為尼木民眾的車厘子認購標簽。 張偉 攝

  “最豪橫”的車厘子購買方式

  怎么才是車厘子購買的正確“打開方式”?按顆買,還是論斤稱?不不不,尼木人的做法是,整株樹都“買”下來,隨時想吃,隨時過來摘,而且有人一“買”就是兩株。

  圖為尼木民眾排隊認購車厘子樹。 張偉 攝

  在尼木鄉烏米農業產業園智能溫室大棚,首批掛果的約300株車厘子樹已是碩果累累,在一片片層層疊疊的翠綠中,晶瑩透紅的果子密密匝匝掛滿枝頭,十分誘人。

  作為藏文字創始人吞彌•桑布扎的故鄉,有1300多年歷史的尼木縣屬西藏高海拔、高寒地區,尼木鄉烏米農業產業園原是一片荒蕪的沙灘地,不能牧也不能農。

  原本適宜在溫帶氣候種植的車厘子試種成功,讓全縣各族民眾興奮之余,還組織了一場別開生面的認購活動。

  圖為工作人員為抽中認購簽的民眾登記。 張偉 攝

  首度掛果,這些車厘子樹都沒進入盛果期,出于果樹成長考慮,還進行了人工疏果,所以每株果樹的產量不大,但這并不影響大家認購的熱情,抽中認購簽的人一邊拍照給家人報喜,一邊還邀請沒抽中的人來一飽口福,每個人的臉上都是喜氣洋洋。

  在尼木縣工作18年,四川人王慶國迫不及待地和朋友分享自己抽中的那株“幸運之樹”?!罢急M風情向巴蜀,不負百果第一枝,要說種植這種對溫度、光照、水分和土壤都十分挑剔的果樹,還是首推四川,在西藏試種成功不得不說是個奇跡?!?/p>

  圖為尼木縣車厘子智能溫室大棚。 張偉 攝

  認購了兩株車厘子樹的尼瑪次仁更是開心,“這下家人和親戚什么時候想吃就什么時候過來摘,以前要吃到這種稀罕水果,得驅車120多公里到拉薩城區去買,現在西藏其他地方的人得到我們這來嘗鮮啦?!?/p>

  “讓全縣近4萬老百姓都吃上‘車厘子’不算了不起?!蹦崮究h烏米農業產業園負責人張世杰說,尼木車厘子已獲名“尼車4000”,2期項目還有3個品種,約3000株車厘子陸續掛果,屆時可供應西藏全區。

  圖為尼木民眾與抽中的車厘子樹合影。 張偉 攝

  一顆車厘子隱藏的秘密

  進口車厘子好吃,那在海拔4200多米的高原種出的尼木車厘子味道如何?

  “個大、色鮮、汁多、味甜”,這是品嘗過尼木車厘子的人,反饋最多的評價。自5月車厘子逐漸成熟以來,尼木多次邀請周邊市民和觀光游客前來試吃。

  “高原上長出來的車厘子就是甜?!?/p>

  “厲害了我的西藏,真正的綠色食品?!?/p>

  “汁水很足,滿口回甘,吃完還想吃……”

  “愛了,愛了,又紅又大,拿到手就止不住地流口水 ?!?/p>

  “不一樣的車厘子,背后是多少辛勤的付出,大家要不要來嘗一下?”

  ……

  小小的車厘子,卻贏得大大的贊美,這其中隱藏著怎樣的秘密?

  圖為尼木鄉烏米農業產業園智能溫室大棚。 張偉 攝

  張世杰說,第一要歸功于此間的土地,尼木遍布土質疏松、土層深厚的沙壤土,雖無法種植大部分農作物,但經過養分涵養后,卻十分適宜車厘子生長。

  “第二,尼木縣日照充足,熱量豐富,光照強烈,車厘子果皮不僅被曬得色澤紅艷,果肉還能得到充分的光合作用,產生糖分?!睆埵澜鼙硎?,一般車厘子生長周期40多天,但尼木車厘子生長周期達60多天,多出了20天。

  圖為尼木民眾采摘車厘子。 張偉 攝

  西藏被稱為世界第三極,是全球生態環境最好的地區之一,擁有獨一無二的藍天、碧水、凈土。張世杰說,這是尼木車厘子的第三個,也是最大的秘密?!案咴∠x害少,智能溫室大棚嚴格消毒,采用水肥滴灌,經專家鑒定,農藥殘留、重金屬含量等指標遠低于市場同類產品?!?/p>

  那么如此高品質的車厘子市場售價是多少呢?張世杰賣了個關子,“尼木車厘子種類多,規模大,且梯次成熟,分批上市,可確保市場供應長期穩定,決不以稀缺、高端為噱頭賣高價,我們要讓尼木車厘子走向更大的市場,肯定不會比其他車厘子貴?!?/p>

  圖為車厘子已成為尼木現代農業發展的范例。 張偉 攝

  北京援藏助尼木碩果累累

  自然條件較差、地理位置偏遠、資源稟賦不足,全縣近4萬人,耕地面積人均不足1.2畝。在引入以車厘子種植為代表的現代農業產業之前,“三差”還是尼木這個曾經的人口小縣、農業小縣、財力弱縣不得不面對的實際。

  “向青山綠水要發展,向生態田園要出路”,經過多年實踐,在北京市各區縣對口支援資金、技術優勢幫助下,尼木投資5499.2萬元建設現代設施農業園,開創了以建設“高原生態田園綜合體”為主要內容的脫貧路子,尼木高原種植業航天育種及產業化推廣應用項目就是其中的范例。

  圖為德吉為車厘子樹修枝。 張偉 攝

  據張世杰介紹,車厘子智能溫室大棚已有11棟,土壤專門進行過改良,樹苗也是從內地引進的美早、紅燈、拉菲斯等知名品種,在專業技術人員的指導下,項目務工人員每日為果樹進行新梢摘新、控溫澆水,精心呵護著每一株果樹。

  “車厘子樹非常嬌氣,溫度高一點枝葉容易打蔫,低一點根系成長就會減慢?!钡录秦撠熫嚴遄臃N植培育的尼木縣“點對點”抓產業干部,在尼木縣車厘子種植項目一期試點過程中,她付出了很多辛苦。

  圖為尼木民眾采摘車厘子。 張偉 攝

  2019年,德吉和項目務工人員曾嘗試借助蜜蜂授粉,但效果不理想,今年全部采用人工授粉,“那段時間我們從上午8點到晚上9點都泡在車厘子種植基地,就像照顧自己的小孩一樣?!?/p>

  “今年車厘子樹首次掛果一周之后,原本滿樹的果實落了一地,我以為是自己管理不善,特別自責?!钡谝淮斡龅竭@種問題的德吉吃不下飯,睡不著覺,想盡辦法翻書,查資料,咨詢專家,“知道這是車厘子樹正常的生理落果后,一顆懸著的心才落了下來?!?/p>

  圖為尼木車厘子獲名“尼車4000”。 張偉 攝

  經過不斷學習摸索,德吉不但自己具備了車厘子試種經驗,還從當地村民中培養了2名技術骨干。尼木鄉聶玉村村民沖多拉姆就是其中之一,“在車厘子種植基地每天有100多元的務工收入,更重要的是我學會了車厘子種植技術,今后要承包1棟智能溫室,掙更多錢?!?/p>

  圖為烏米農業產業園智能連棟溫室種植的西紅柿。 張偉 攝

  張世杰表示,烏米農業產業園已完成建設智能連棟溫室3835.21平方米,日光溫室12180平方米及配套設施等,還可栽植經航天育種選育的辣椒、西紅柿、西葫蘆、茄子、黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、樹莓等?!按嚴遄訕淙鎾旃?,僅此一項即可實現年收入300余萬元,帶動240余名農牧民持續穩定增收。

  圖為尼木縣卡如鄉智慧農業大數據采集平臺。 張偉 攝

  京藏牽手碩果累累,從一張藍圖到一幅實景,以車厘子為代表的有機農業只是尼木人脫貧奔小康路上的一小步,隨著藏雞產業、“拉北環線”鄉村旅游、非遺藏香產業也相繼實現“爬坡過坎”,在不久的將來,尼木將以嶄新的姿態屹立于雪域高原。

  作者:張偉

【編輯:劉羨】
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